Fırında Peynirli Patlıcan
Fırında Peynirli Patlıcan nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 100 gram peynir(kolay erimeyen)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
-
1
Peynirli patlıcanı bir de kızartmadan fırında deneyin. Kalan peynirlerle bile muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Yeter ki kolay erimeyen sert bir peynir olsun.
-
2
Patlıcanı sandviç gibi peynirli harçla doldurun fırında zahmetsizce pişsin. Üzerine domates sos, yanında sarımsaklı yoğurtla enfes bir yemek olacak.
-
3
Patlıcanlar alacalı soyulur. Ortadan enine kesilir. Her parça ortadan dik kesilir. 4 parça elde edilir.
-
4
Yine her parça sonuna kadar gitmeden ortadan dik kesilir. Patlıcanlar hafifçe tuzlanıp 5 bekletilir.
-
5
Peçeteyle silinir, kurulanır. Peynir ezilip baharatlar eklenir karıştırılır.
-
6
Hazırlanan patlıcanlar peynirli harçla doldurulup sıkıştırılır. Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilir.
-
7
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber ve tuz karıştırılır patlıcanların üzerine fırçayla sürülür.
-
8
Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında 25-30 pişirilir.
-
9
Domates sos ve sarımsaklı yoğurtla ılık servis edilir. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)