Fırında Kıymalı Kabak Rulo
Fırında Kıymalı Kabak Rulo nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet kabak
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 500 gram domates sosu
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar hafif kızarana kadar 25-30 pişirin. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Bu oldukça lezzetli kabak fırın yemeğinin tadını çok beğeneceksiniz.
-
2
Yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:
-
3
Kabakların saplarını kesin, soyun ve yarım cm kalınlığında boylamasına dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile güzelce yağlayın. (1 tepsi yetmezse bir tepsi daha kullanın)
-
4
Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kabaklar yumuşayıncaya kadar 15-20 pişirin.
-
5
Bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve küp doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
-
6
Kıymayı ekleyin ve kahverengileşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyin ve 5 kadar kavurun. Sırasıyla sarımsağı, tüm baharatları, kremayı ve dereotunu ekleyin ve 5 sonra ocağın altını söndürün.
-
7
Pişen kabakların üzerine kıymalı harcı yayın. Kabakları sararak rulo haline getirin.
-
8
Bir fırın tepsisine domates sosun 3/4'ünü yayın ve tuz serpin.
-
9
Kabak rulolarını domates sosun üzerine yerleştirin. Kalan domates sosunu ruloların üzerine dağıtın. Kaşar peynirini en üstlerine serpin.
-
10
200 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar hafif kızarana kadar 25-30 pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)