Fırında Kıymalı Domates Dolması
Fırında Kıymalı Domates Dolması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 17 adet büyük boydomates
- 17 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 17 yemek kaşığı kıyma
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı mercanköşk
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 tutam dereotu(kıyılmış)
- 1 tutam maydanoz(kıyılmış)
- 1 tutam fesleğen(ya da reyhan) (kıyılmış)
- 1 tutam tuz
- 1kasedomates içi
- 1 yemek kaşığı biber salçası(içine)
- 1/2 çay bardağı su(içine)
- 50 gram tereyağı(parçaları) (üzerine)
Yapılışı
-
1
Fırında pişmiş mis gibi domates dolmasına kim hayır diyebilir ki? Fırında kıymalı domates dolması tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
-
2
Domatesleri yıkayıp içini oyun ve oyduğunuz domatesleri büyükçe bir kaseye alın. Kıydığınız soğanı, kıymayı, sarımsak, yeşillikler ve baharatlarla biber salçasını, yarım çay bardağı su ve zeytinyağını ilave edin.
-
3
Domateslerin içini doldurun. Ama tıka basa olmasın. Pirinçler için şişme payı bırakın.
-
4
Başka bir kasede tencereye dizdiğiniz domateslerin yarısından biraz az olacak kadar suya biraz zeytinyağı ile birlikte biraz domates salçası ilave ederek karıştırın.
-
5
Tencerenin içine dizdiğiniz domateslerin üzerine bu sosu gezdirin ve üzerine tereyağı parçaları serpiştirin.
-
6
Döküm tencereniz varsa döküm tencerenizde önce kapağı kapalı 25 kadar 220 derecede kapaklı, çıkarmaya yakın kapağını açarak dereceyi de 190 dereceye indirerek hafif kızardıktan sonra fırından alın.
-
7
Aynı işlemi fırın kabında yağlı kağıt ve üzerine alüminyum folyo kapatarak da yapabilirsiniz. Süzme yoğurtla birlikte dereotu, fesleğen, maydanoz ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)