Fırında Kabak Çubukları
Fırında Kabak Çubukları nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 3 yemek kaşığı parmesan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet arpacık soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı(kıvam için)
- 1/2paketkrema
- 2 adet havuç
Yapılışı
-
1
'Kabak sevmeyen tek bir kişi kalmayana dek' mottomuzu sonuna kadar savunduğumuz başka bir kabak tarifine daha hoş geldiniz!
-
2
Kabakları bir güzel parmak kalınlığında doğruyoruz. Galeta ununa karıştırdığımız karabiber ve parmesan peyniriyle sıradanlığın dışına çıkıyor ve bu lezzeti sadece 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla atıyoruz fırına.
-
3
Bu çubuklar tam da sosa bandırmalık diyor ve onlar fırında bir güzel lezzetlenirken, biz de kabağın yakın arkadaşı havuçla nefis bir sos hazırlıyoruz.
-
4
Kabakları ortadan ikiye bölün ve parmak kalınlığında dilimler çıkartın.
-
5
Bir kaseye yumurta çırpın. Diğer kaseye de galeta unu, karabiber ve parmesanı koyun ve karıştırın.
-
6
Kabakları önce yumurtaya daha sonra da galeta ununa batırın ve 15-20 fırınlayın.
-
7
Isınmış tavada zeytinyağını kızdırın ve arpacık soğanları soteleyin.
-
8
Sotelenen arpacık soğanlara rendelenmiş havuçları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
-
9
Hafif soğuyan karışımı blender yardımıyla sos kıvamına getirin. Bu aşamada önce zeytinyağını daha sonra da kremayı ilave edin.
-
10
Fırından çıkan kabakları sosunuza bandıra bandıra afiyetle yiyin!
Yorumlar (0)