Fırın Usulü Ramazan Pidesi
Fırın Usulü Ramazan Pidesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı (silme)tuz
- 5 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
- 2 yemek kaşığı un
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 1/2 çay bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
- 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Yapılışı
-
1
Hazırlaması biraz uzun sürse de lezzeti fırından alınan sıcacık mis kokulu pideyi aratmıyor. Özel şifa sosuyla bu ramazan pidesini hemen evde denemeli.
-
2
Öncelikle bir yoğurma kabına su, süt, maya, tuzu koyup bir tahta kaşık ile (güzelce)karıştıralım. Ardından unumuzu katıp karıştırmaya devam edelim.
-
3
Yoğurma kıvamına gelince yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur olacak unu dikkatli katalım. Daha sonra ağzını kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
-
4
Hamurumuz mayalanırken şifayı hazırlayalım (fırıncıların pide için kullandığı bu şifa pidemize lezzet katıyor)
-
5
Şifa için unumuzun içine önce soğuk suyu koyup karıştıralım, ardından sıcak suyu ekleyip pürüzsüz olana dek karıştırmaya devam edelim ve pekmezi de katıp karıştıralım.
-
6
Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgahımıza alalım ve iki parçaya ayıralım ve toparlayalım.
-
7
Ayırdığımız parçayı hafif un yardımı ile merdaneyle çok bastırmadan biraz açıp yağlı kağıt serili tepsiyi hafif koyup üstünü kapatalım.
-
8
30- 45 kadar tepsi mayası yapalım. Mayalanan pidelerimize şifadan bolca sürüp şekil verelim. Yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)