Fındık Ezmeli Madlen Kek
Fındık Ezmeli Madlen Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 90 gram tereyağı(6 yemek kaşığı)
- 220 gram toz şeker(1 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
- 2 adet büyük boy yumurta
- 220 gram fındık ezmesi
- 40 gram un(1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 300 gram bitter çikolata
- 1 çay kaşığı vanilya özütü(opsiyonel)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı(kalıbı yağlamak için)
- 1 tatlı kaşığı toz fındık
- 15-18, üzerleri renk alana kadar pişirin. Fırından alın, birkaç soğumasını bekleyin ve kalıptan alın.
Yapılışı
-
1
Güzelliğiyle göz doyuran, görüntüsü kadar tadıyla da mest eden Fransız mekiği madlen kek tarifi karşınızda. Misafir geldiğinde benim 5 çaylarımın olmazsa olmazlarından. Özellikle fındık veya yer fıstığı ezmesi çok yakışıyor. Kahveyle de uyumu bir başka oluyor.
-
2
Fırını 175 dereceye ısıtın. Madlen kalıbınızı veya kullanacağınız kalıbı yağlayın.
-
3
Tereyağı ve şekeri bir sos tenceresine alın ve eritin. 10 soğumaya bırakın. Ardından bir kaba alın.
-
4
Yumurtaları tereyağlı karışıma teker teker ekleyerek çırpın.
-
5
Yerfıstığı/ fındık ezmesini ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
-
6
Vanilya özütü, un ve tuzu da ekleyip karıştırın.
-
7
Bir kaşık yardımıyla kalıplara boşluk bırakmadan eşit şekilde dağıtın.
-
8
15-18, üzerleri renk alana kadar pişirin. Fırından alın, birkaç soğumasını bekleyin ve kalıptan alın.
-
9
Çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir kaba alın. Tezgaha dikdörtgen bir tepsi yayın, üzerine fırın kağıdı serin.
-
10
Madlenleri tek tek çikolataya batırıp çıkarın ve yağlı kağıdın üzerine koyun. Dilerseniz çikolata soğumadan üzerlerine toz fındık serpebilirsiniz.
Yorumlar (0)