Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça
Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı buğday unu(mor buğday unu)
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1paketinstant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram ezine peyniri
- 40 gram tam yağlı beyaz peynir
- 5-6dalfesleğen
- 4-5dalmaydanoz
- 1-2daldereotu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1küçük boy kaseçörek otu
- 200 derecede 25 dk pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????
Yapılışı
-
1
İçi Ezine peyniri dolgulu, tazeliğini fesleğenden alan bu mor renkli poğaça tarifine bayılacaksınız. Eminim ki tepsinin tamamını bir lokmada bitireceksiniz!
-
2
Süt, şeker ve maya bir kabın içerisinde karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 5-7 dk beklenir.
-
3
Maya aktifleştikten sonra zeytinyağ ve tuz eklenir.
-
4
Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
-
5
Hamurun mayalanması için sıcak bir ortamda 45 dk mayalanmaya bırakılır.
-
6
Hamur mayalanırken iç harç için tüm malzemeler bir kasede güzelce harmanlanır.
-
7
Mayalanma sürenin sonunda hamur 1-2 dk daha yoğrularak içerisindeki gazın çıkması sağlanır ve ardından 10 eşit parçaya bölünür.
-
8
Her parçanın içerisi iç harç ile doldurulur ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
-
9
Her bir parçanın üzerine fırça yardımıyla içme suyu sürülür ve çörek otu serpiştirilir.
-
10
200 derecede 25 dk pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun????
Yorumlar (0)