Falls Burger
Falls Burger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 160 gram döşten çekilmiş kıyma
- 1 dilim ekmek içi
- 1/4 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1/2 adet yumurta
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı dark soya sos
- 1 çay kaşığı tane hardal
- 3 dilim domates
- 1yaprakkıvırcık marul
Yapılışı
-
1
Garnitür olarak; kızarmış parmak patates ile servis edilen battal boy hamburger ekmeğinin arasındaki el yapımı Falls Burger’in köftesi iştahınızı açacak. Falls in Galata'nın Falls Burger tarifi sadece Yemek. Com'da.
-
2
Köftenin harcını hazırlamak için; ekmek içini ufalayın. Döşten çekilmiş kıymayı, çok ince doğranmış kuru soğan ve ekmek içi ile birlikte zırhta çekin.
-
3
Kimyon, tane çekilmiş karabiber, tuz, ayçiçek yağı ve yumurta ilavesi ile tüm malzemeyi harmanlayın. Hazır olan köfte harcına şekil verdikten sonra buzdolabında bekletin.
-
4
Karamelize soğanı hazırlamak için; kuru soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğanları, yüksek ateşte soteleyin.
-
5
Esmer şekeri ve dark soya sosunu ilave edip, koyu bir renk alana kadar soğanları karamelize edin.
-
6
Hazırladığınız karamelize soğanı hamburgerin servisinde kullanmak üzere bir kenarda soğutun.
-
7
Hamburger köftesini, ızgarada ve yüksek ateşte arkalı önlü kızartın. Damak tadınıza göre pişirme süresini ayarlayın.
-
8
Battal boy hamburger ekmeklerini ızgarada ısıtın. Ekmeklerin iç kısımlarına tane hardal sürün.
-
9
Hamburgerin taban kısmına kıvırcık marul yaprağını, domates dilimini, kızarttığınız hamburger köftesini yerleştirin.
-
10
Kalan domates dilimlerini de ekledikten sonra diğer ekmeği üzerine kapatın. Ortadan ikiye kestikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar (0)