Ev Yapımı Pretzel
Ev Yapımı Pretzel nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1paketkuru maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 3+1/4 su bardağı un
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 adet çırpılmış yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam kaya tuzu
- 230 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 (altı ve üstü kızarana kadar) pişiriyoruz
Yapılışı
-
1
Doku olarak yumuşacık, lezzet olarak nefis, görüntü olarak simitin bir tık afilisini düşünün. İşte ev yapımı pretzel tarifi.
-
2
Az malzemeli yapımı pratik tarifleri pek severiz. Buyurun reçetesi...
-
3
Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım. Unu kontrollü ekleyerek ele hiç yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
-
4
Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparıp pretzel şeklini veriyoruz.
-
5
Hamuru uzun bir silindir haline getirdikten sonra, iki ucundan bir daire şeklinde bir araya getirelim ve uçlarını pretzel şekline gelecek şekilde hamura yapıştıralım.
-
6
Üzerini örtüp 10 kadar da tepside mayalandıralım. Kaynamış olan suya karbonatı ilave edip karıştıralım. Su fokurdarken içine tek tek şekillendirdiğimiz hamuru kevgir yardımıyla koyalım.
-
7
Tüm hamur için bu işlemi 30 saniye yapalım. Haşladığımız hamurları fırın tepsisine dizip üzerine yumurta-zeytinyağı karışımını çırpıp sürelim ve kaya tuzu serpiştirelim.
-
8
230 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 (altı ve üstü kızarana kadar) pişiriyoruz
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)