Ev Yapımı Kadınbudu Köfte
Ev Yapımı Kadınbudu Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma(yarısını pişireceğiz)
- 1 çay bardağı pirinç( haşlanacak)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı su
- 1çimdiktuz
- 1 su bardağı sıvı yağ( kızartmak için)
Yapılışı
-
1
Aynı köfteleri hazırlamaktan sıkıldıysanız besleyici ve çok lezzetli bu kadınbudu köfte tarifini hazırlayabilirsiniz. Ayrıca kalan pilavlarınızı da değerlendirmek için güzel bir yöntem.
-
2
Ayşegül Karaman (@cikolatakalpler)'in paylaştığı bir gönderi
-
3
İlk olarak pirinçleri yıkayın ve kısık ateşte sıcak suda haşlayın. 1- 1,5 su bardağı pilavınız varsa onu da kullanabilirsiniz. Kıymayı kavurmak için uygun bir tavada yağları eritin. Soğanın birini minik küpler halinde doğrayın ve soteleyin.
-
4
Kıymayı ekleyip kavurun. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Soğumaya bırakın.
-
5
Köfte için gerekli malzemeleri bir kaseye alın. Soğanın birini rendeleyip suyunu sıkıp ilave edin. Haşlanmış pirinç ve kavrulmuş kıymayı da ekleyin. Güzelce yoğurun. Yumuşak bir kıvamda olacak. Harcı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Sonra cevizden biraz büyük parçalar koparıp oval form verin.
-
6
Un ve galeta ununu karıştırın. Biraz tuz ekleyin. Yumurtaları 1 yemek kaşığı suyla çırpın. Köftelerin hepsini unla kaplayın. Bir tavada yağı kızdırın. Her tarafını yumurtaya batırıp fazlasını süzdürün. Yağda çevirerek kızartın.
-
7
Kızardığında havlu kağıt serili servis tabağına alın. Ilıkken patates kızartması veya patates püresi eşliğinde servis yapın. Çok yakışıyor. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)