Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte
Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik)sıvı yağ
- 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Bugün sizlere etsiz çiğ köfte tarifi paylaşıyorum. Bu tarife bayılacaksınız. Artık dışarıdan almaya son. Hadi tarife geçelim...
-
2
Bulguru bir kaba alalım ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine kaynar suyumuzu ilave edip son bir kez karıştırıp 5 dinlendirelim.
-
3
Bulgurun içine tüm baharatları katalım. Sarımsak ve soğanı rondodan geçirerek püre yapalım, sonrasında karışıma ilave edelim.
-
4
Karışımı çiğ köfte tepsisinde veya uygun bulduğunuz bir tepside güzelce yoğuralım. (minimum 10)
-
5
Son olarak karışıma nar ekşisi, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. (minimum 20)
-
6
Çiğ köfteyi istediğimiz kıvama gelene kadar yoğurabilirsiniz, eğer çok cıvık olursa bir miktar bulguru sıcak suda dinlendirdikten sonra ilave edebilirsiniz.
-
7
Yok ben yoğurmakla uğraşamam derseniz blenderdan da yapabilirsiniz. 5 çekseniz yeterli olacaktır.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)