Ev Yapımı Çökertme Kebabı
Ev Yapımı Çökertme Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram dana eti
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı soda
- 2 adet patates
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet rendelenmiş domates
- 4 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı
-
1
Görüntüsü ayrı, lezzeti apayrı güzel muhteşem bir tarif! Akşam yemeklerinin aranan yemeği olmaya aday çökertme kebabını hemen denemeniz için haydi mutfağa...
-
2
Marinasyon için tüm malzemeleri bir kapta karıştırılır ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
-
3
Patatesler kibrit büyüklüğünde kesilir ve bol suda yıkanıp kağıt havlu yardımıyla kurulanır.
-
4
Kızgın derin yağda patatesler altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.
-
5
Döküm bir tavada az miktarda sıvı yağ kızdırılır.
-
6
Etleri yüksek ateşte pişirilir ve renk aldıklarında tuz ile karabiber eklenip ocaktan alınır.
-
7
Domates sosu için tereyağı küçük bir tavada kızdırılır.
-
8
Rendelenmiş domates eklenip 10 kadar pişirilir ve ocaktan alınır.
-
9
Sırasıyla kızartılmış kibrit patates, çırpılmış sarımsaklı yoğurt, domates sos ve sotelenmiş et dilimlerini koyulur ve üzerine kıyılmış nane eklenerek servis yapılır.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)