Ev Yapımı Çiğ Köfte
Ev Yapımı Çiğ Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet orta boyrendelenmiş domates
- 2 adet orta boysoğan(rendelenip suyu iyice sıkılmış olacak)
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı isot(biraz kaynar su ile açın rengini ve tadını daha çok veriyor)
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 tatlı kaşığı sumak
- 1,5 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam tuz
- 6-7 adet buz
- 10 kadar yoğurduktan sonra rendelenmiş domatesi yavaş yavaş ekleyelim. Bir 10 kadar da böyle yoğurdum.
- Tadına bakıp suya ihtiyacı olduğunu gördüğüm için toplamda yavaş yavaş 7 adet buz ekleyerek 10 daha yoğurdum.
Yapılışı
-
1
Tam tutan tarifimle geldim, denendin onaylandı. Ev yapımı çiğ köfte tarifi ile enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
-
2
2yemek kaşığıisot(biraz kaynar su ile açın rengini ve tadını daha çok veriyor)
-
3
Öncelikle kaynar su ile bulguru ıslatıp yarım saat kadar bekleyelim.
-
4
Buz, domates rendesi hariç tüm malzemeleri karıştırıp yoğurmaya başlayalım. Ben hamur mikseri ile yoğurdum siz yoksa elle de yapabilirsiniz.
-
5
10 kadar yoğurduktan sonra rendelenmiş domatesi yavaş yavaş ekleyelim. Bir 10 kadar da böyle yoğurdum.
-
6
Tadına bakıp suya ihtiyacı olduğunu gördüğüm için toplamda yavaş yavaş 7 adet buz ekleyerek 10 daha yoğurdum.
-
7
Yaklaşık 30 tam kıvamında çiğ köftem hazırdı. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)