Ev Yapımı Cheesecake
Ev Yapımı Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2paketyulaflı bisküvi
- 50 gram tereyağı (eritilmiş)
- 600 gram labne peyniri
- 200mililitresıvı krema
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1paketvanilin
- 300 gram dondurulmuş frambuaz
- 2silme yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- Derin bir kaseye labneyi, sıvı kremayı ve 1 su bardağı şekeri alın. Şekerler eriyene kadar mikser yardımıyla karışımı çırpın.
- Bu sırada bir tencereye frambuazları, yarım su bardağı şekeri ve 2 yemek kaşığı nişastayı koyup ocağa alın.
Yapılışı
-
1
Krema kısmının tam tuttuğu, alt tabanı kıtır ve üstündeki lezzetli sosuyla muazzam bir cheesecake tarifi. Dışarıdan aldıklarınızdan ya da yediklerinizden çok daha hafif ve lezzetli olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz diyoruz.
-
2
2silme yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)
-
3
Bisküvileri robottan un haline gelene kadar çekin. Tereyağını eritip çektiğiniz bisküvilerin içine dökün ve ıslak kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
-
4
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız bisküvi karışımını kalıba döküp kaşık yardımıyla veya elinizle iyice bastırıp düz bir zemin hazırlayın. Daha sonra kalıbı dolaba koyun.
-
5
Derin bir kaseye labneyi, sıvı kremayı ve 1 su bardağı şekeri alın. Şekerler eriyene kadar mikser yardımıyla karışımı çırpın.
-
6
Daha sonra karışıma teker teker yumurtaları ilave edip düşük devirde çırpın.
-
7
Yumurtaları da karışıma yedirdikten sonra 3 y. Kaşığı nişastayı ve vanilini de karışıma ilave edip düşük devirde kısa bir süre çırpın.
-
8
Daha sonra buzdolabında beklettiğiniz bisküvi tabanının üstüne karışımı dökün. Hava kalmaması için birkaç kere hafifçe kalıbı vurdurun.
-
9
Kalıbın tabanını ve etrafını alüminyum folyo ile kaplayın.
-
10
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına kalıbı koyun ve yanına ısıya dayanıklı kaplarla 2 kap su koyun.
Yorumlar (0)