Ev Yapımı Burger
Ev Yapımı Burger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600 gram dana döş kıyma
- 3 tatlı kaşığı hardal
- 3 tatlı kaşığı sirke
- 3 tatlı kaşığı pekmez
- 3 tatlı kaşığı ekmek kırıntısı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ( pişirmek için)
- 4 adet hamburger ekmeği
- 4 dilim cheddar peyniri
- 8 dilim kuru et
- 1 adet büyük boydomates(dilimlenmiş)
- 4 adet kornişon salatalık turşusu(dilimlenmiş)
- 4 adet kıvırcık marul yaprağı
- 2 adet soğan(piyazlık doğranmış)
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
-
1
Dışarıda yediğimiz o mükemmel hamburgerleri nasıl yapıyorlar diye sormadan edemediğinizi biliyoruz. Ufak püf noktalarıyla aslında evde de o mükemmel hamburgeri yapmanın çok da zor olmadığını gösteren bir tarifimiz var!
-
2
Izgarada pişmiş tadını vermek için pekmez, daha fazla et tadı için tek çekim kıyma, biraz hardal, biraz sirke, çok az da tuz biber, işte o mükemmel hamburger lezzetine adım adım yaklaşıyoruz!
-
3
Sizi daha fazla bekletmeden, o ağız sulandıran nefis tarifin videosunu aşağıya iliştiriyoruz. Sevdikleriniz bu hamburgeri yediğinde yüzlerindeki o mutluluğu görmeniz garantili! Şimdiden afiyet olsun!
-
4
Karamelize soğanı hazırlamak için, piyazlık doğradığınız soğanları bir tavaya alın ve soğanlar suyunu çektikçe 3-4 yemek kaşığı su ekleyin. Soğanlar kahverengi rengini alana kadar sürekli su ekleyip, suyunu çektirerek bu işlemi tamamlayın.
-
5
Hamburger köftesi için geniş bir kasede kıyma, pekmez, sirke, hardal, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi çok fazla yoğurmadan, alt üst ederek karıştırın.
-
6
Karışan hamburger köftesini dört eşit parçaya bölün ve hamburger köftesi şeklini verip buzdolabında yaklaşık 20 kadar bekletin.
-
7
Izgara tavasını önceden ısıtın ve ısındıktan sonra sıvı yağ ile yağlayıp hamburger köfteleri arkalı önlü pişirin.
-
8
Köfteleri ocaktan almaya yakın cheddar peynirlerini köftelerin üzerine yerleştirin ve eridikten sonra ocaktan alın.
-
9
Kuru etleri de arkalı önlü yaklaşık 2 kadar pişirin.
-
10
Hamburger ekmeğinizin içerisine kıvırcık, domates, kornişon turşu, hamburger köftesi, karamelize soğan ve kuru etleri yerleştirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Yorumlar (0)