Etli Perde Pilavı
Etli Perde Pilavı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram kuşbaşı dana eti
- 1büyük su bardağıpirinç
- 1kahve fincanıdolmalık fıstık
- 2kahve fincanıkuş üzümü
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2kahve fincanısoyulmuş çiğ badem
- 1 adet yumurta
- 1büyük su bardağıun
- 2 yemek kaşığı yoğurt (sulu bir kıvamda)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı margarin
Yapılışı
-
1
Etli perde pilavı emek isteyen ama nefis bir lezzet. Bol iç harcı ve nefis hamuruyla en şık sofralara yakışacak, tarifini sordurtacak.
-
2
İlk olarak kuşbaşından biraz küçük doğranmış etlerimizi önceden ısınmış pilav tavasına alıyoruz, suyunu salana kadar pişirip üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
-
3
Ayrı bir tarafta pirinçlerimizi iyice yıkayıp tuzlu ve ılık suyun içinde bekletiyoruz.
-
4
Etlerimiz suyunu çekip pişince içine tereyağımızı çiğ bademinizi, dolmalık fıstığımızı da ekleyip kavuruyoruz.
-
5
Kavrulduktan sonra pirincimizi baharatlarımızı ve kuş üzümünü de ekledikten sonra bir buçuk su bardağı suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
-
6
Hamurumuz için yumurta, un ve yoğurdu karıştırıp hamuru hazırlıyoruz. İnce uzun bir fırın kabını kaplayacak şekilde hamurumuzu açıyoruz.
-
7
Fırın kabımızın her yerini margarin ile yağlayıp bir kaç tane çiğ badem ekliyoruz, üzerine hamurumuzu yerleştirip pişen pilavımızı biraz dinlendirdikten sonra içine güzelce koyup hamurumuzu kapatıyoruz. 1 saat kadar fırında pişirip alıyoruz.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)