Et Haşlama
Et Haşlama nasıl yapılır?
Malzemeler
- 800 gram iri parça kuzu eti(kemikli ya da kemiksiz)
- 4 adet orta boy patates(iri doğranmış)
- 4 adet orta boy havuç(iri doğranmış)
- 2 adet kuru soğan(dörde bölünmüş)
- 5 su bardağı su
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 2-3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3dalmaydanoz(ince kıyılmış)
Yapılışı
-
1
Şifa kaynağı bir yemek, et suyunda pişen sebzeler, limonun kattığı hafif mayhoş tat... Sevilen tencere ve et yemeklerinin başında gelen ve genellikle kırmızı etle hazırlanan haşlamadan bahsediyoruz.
-
2
Kemikli et yemeği olarak da hazırlanabilecek et haşlama tarifinde biz kuzu eti kullandık. Ama dilerseniz siz dana haşlama da yapabilir ve düdüklüde de pişirebilirsiniz.
-
3
Tarifin yapılış aşamalarını okuyup, "Sebzeli et haşlama nasıl yapılır? " sorusuna cevap bulduktan sonra akşama hazırlayıp suyunun keyfini ekmek banarak taçlandıralım mı? Şimdiden ellerinize sağlık.
-
4
Kuzu etini su ile birlikte geniş bir tencereye alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
-
5
Tencere yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın.
-
6
Yumuşayana kadar pişen etlere doğranmış patatesleri ekleyin.
-
7
Diğer sebzeleri de ilave edin.
-
8
Ardından baharatları ilave edin.
-
9
Limon suyunu da ekledikten sonra, kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Arada sırada kontrol ederek sebzeler yumuşayana dek pişirin.
-
10
Sebzeler pişip yumuşamaya başlayınca yemeğin kendi suyuyla açmış olduğunuz unu ekleyip karıştırdıktan sonra tencereye aktarın.
Yorumlar (0)