Empanada
Empanada nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet büyük boypatates(350 gram)
- 1 adet kuru soğan(120 gram)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kişniş(isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı(30 gram)
- 1kahve fincanı (1 parmak eksik)sıvı yağ(40 ml)
- 3-4 yemek kaşığı garnitür
- 300 gram un(2,5 su bardağı)
- 1 adet yumurta
- 100mililitresu(1/2 su bardağı)
- 3 gram tuz(1/2 tatlı kaşığı)
Yapılışı
-
1
Latin Amerika lezzeti, bizdeki çiğ böreğin kuzeni Empanada tarifi, kahvaltı ve beş çayı sofralarını şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
-
2
Patatesler; kabukları soyulup, iri küpler halinde doğranıp haşlanır. Tavaya sıvı yağ konulup küp doğranmış soğan kavrulur.
-
3
Patatesler haşlanıp yumuşayınca süzdürülür. Ezildikten sonra kuru soğanlara eklenir, tereyağı ve baharatlarla iyice karıştırılır. En son garnitürler eklenip hafifçe karıştırılır. Soğuması beklenir.
-
4
Tuz ve un karıştırılıp ortası havuz gibi açılır. Su ve yumurta eklenip 10 yoğrulur. Üzeri nemli bezle örtülüp 10 dinlendirilir. Dinlenen hamur uzun şerit şeklinde açılıp eşit parçalara bölünür.
-
5
Bezeler yuvarlak şekilde açılıp içerisine iç harçtan konulur. Kapatılır ve uçları yapıştırılıp keserek düzeltilir. Şekil verilip derin kızgın yağda kızartılır. Afiyet olsun. ⠀
-
6
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
7
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
8
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
9
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
-
10
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet
Yorumlar (0)