Elmalı Külah Kurabiye
Elmalı Külah Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 200 gram tereyağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1paketkabartma tozu ya da karbonat
- 4 adet elma
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı toz şeker
Yapılışı
-
1
Şekliyle göze hitap eden, ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiyeler hazırlamak istiyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Elmalı külah kurabiye tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
-
2
Elmaları rendeleyip şeker ve tarçınla tavada pişirelim.
-
3
Ocağın altını kapattıktan sonra ufaladığımız cevizleri ekleyip soğumaya bırakalım.
-
4
Bir kasede önce tereyağı, un ve pudra şekerini yoğuralım.
-
5
Bu aşamada hamurunuz toparlanmamış, kum kıvamında olacaktır.
-
6
Yoğurduğumuz hamurun içine yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozu ekleyip kurabiye hamurunu hazırlayalım.
-
7
Tezgaha çok az un serpip merdane yardımıyla hamurumuzu çok kalın olmayacak şekilde açalım ve bıçakla 1 cm kalınlığında uzun şeritler keselim.
-
8
İsterseniz hazır kalıplardan isterseniz de kendi yapmış olduğunuz külahların etrafına kestiğimiz şeritleri saralım.
-
9
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 30 kadar kontrollü şekilde pişirelim.
-
10
Piştikten sonra külahlardan daha rahat çıkması için soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra yavaşça kalıpları içerisinden çıkartalım.
Yorumlar (0)