Elmalı Havuçlu Kurabiye
Elmalı Havuçlu Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 gram tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 çay bardağı pudra şekeri(üzer için)
- 3 adet elma
- 2 adet orta boyhavuç
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz(çekilmiş)
Yapılışı
-
1
Kokusuna dayanamadığım elmalı havuçlu kurabiyem... Elmalı havuçlu kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
-
2
Önce iç malzemelerini hazırlıyoruz. Elma ve havuçları soyduktan sonra rendeliyoruz.
-
3
Şekerle birlikte tava da orta ateşte sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
-
4
Ocaktan aldıktan sonra biraz soğutup ceviz ve tarçın ilave ediyoruz. İç malzemesini soğumaya bırakıyoruz.
-
5
Yumuşamış tereyağı ve şekeri mikserle 2-3 çırpıyoruz.
-
6
Sıvı yağ, yumurta ve yoğurt sırasıyla ekleyip çırpıyoruz. Malzemelerimiz özleştikten sonra vanilya, kabartma tozu, un ekliyoruz.
-
7
Elmalı ve havuçlu kurabiyemiz için hamuru yoğurmaya başlıyoruz. O sıra da fırın tepsimize yağlı kağıdımızı tepsiye koyuyoruz.
-
8
Tepsimizi hazırladıktan sonra hamurumdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp limon sıkacağını arkası ile şekil vererek iç malzemelerini koyuyoruz. (kalıp olarak limon sıkacağı kullandım)
-
9
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
-
10
Fırından aldıktan 10 soğumasını bekliyoruz ve son pudra şekerimizi üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)