Elmalı, Ahududu Soslu Muhallebi
Elmalı, Ahududu Soslu Muhallebi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet orta boy kırmızı elma
- 1/2paketvanilya
- 3 yemek kaşığı agave şurubu
- 12 adet ceviz
- 2,5 su bardağı vişne suyu
- 1/2pakettoz vanilyalı puding
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ahududu (ya da vişne)
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
-
1
En büyük zevki eski tarifler üzerinden kendine özgü yeni lezzetler yaratmak olan Kübra Karataş, Yemek. Com için yazdı.
-
2
Küçük servis bardaklarında porsiyon olarak servis edilebilecek üç katlı bir tatlı. Rendelenmiş elma katı, kolay bir şekilde hazırlanan muhallebi katı ve vişne suyunun da yardımıyla hazırlanan ahududu sosu...
-
3
Meyveli tatları sevenlerin ağzına layık hafif bir tatlı elmalı, ahududu soslu muhallebi...
-
4
Elmaların kabuklarını soyup tencerenin içine rendeleyin. Ocağın altını yakın ve vanilyayı katın. Elmalar pişince soğuması için biraz bekletin, tarçın ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.
-
5
Buğday nişastası ve pirinç ununu topaklanmaması adına biraz sulandırın. Tencereye alın. Ardından süt ilavesiyle sürekli karıştırarak pişirin.
-
6
Hafif kıvam almaya başlayınca agave şurubunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını söndürün.
-
7
Servis edeceğiniz bardaklara öncelikle elma karışımını, ardından muhallebiyi ekleyin. Soğuması için oda ısısında bekletin.
-
8
Bu sırada başka bir tencereye vanilyalı toz puding karışımını dökün. Süt yerine vişne suyu ve ahududu tanelerinin büyük bir kısmını ekleyip jölemsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
9
Kıvam alınca ocağın altını söndürün, arzuya göre karışımı blenderdan geçirin. Bir kepçe yardımıyla muhallebinin üstüne vişne suyu ve ahududu taneleriyle hazırladığınız sosu dökün.
-
10
Kabınızın el verdiği ölçüde bu işlemi kat kat tekrar edebilirsiniz. Buzdolabında soğuttuğunuz muhallebileri, bir kenara ayırdığınız ahududu taneleriyle süsledikten sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar (0)