Ekşili Sulu Köfte
Ekşili Sulu Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1kahve fincanıince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1/3bağmaydanoz
- 1 adet kuru soğan(rendelenecek, suyu iyice sıkılacak)
- 1 çay kaşığı tuz-karabiber
- 3 su bardağı su
- 1 adet küçük boykuru soğan
- 1 adet küçük boypatates
- 1 adet küçük boyhavuç
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Ekşisini istediğiniz gibi ayarlayabileceğiniz, ister çorba ister ana yemek olarak tüketebileceğiniz alternatifi bol bir sulu yemek olan ekşili sulu köfte tarifine alalım sizleri!
-
2
Köfte için olan bütün malzeme iyice yoğurulur. Bulgur az gelirse biraz daha eklenebilir. Harç, ufak ufak köfteler haline getirilir. Etrafı yapışmasın diye hafif unlanır.
-
3
Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alınır. Bütün sebzeler küp küp doğranır.
-
4
Soğan tencereye eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından patates ve havuç eklenir, kavrulur.
-
5
Su kaynayınca köftelerin yarısı tencereye ilave edilir ve 10-15 beraber kaynatılır. Köftelerin geri kalanı buzlukta saklanabilir.
-
6
Yumurta sarısı ve limon suyu iyice karıştırılıp terbiye hazırlanır. Yemeğin sıcak suyundan terbiyeye yavaş yavaş eklenerek terbiye ılıştırılır.
-
7
Ardından yemeğin içine sürekli karıştırılarak yavaş yavaş ilave edilir. En son tuz eklenir ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
-
8
Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)