Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie
Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram ekşi maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu(+1 kap)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı (tepeleme)Hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı üzüm pekmezi
- 3 yemek kaşığı (tepeleme)Hindistan cevizi şekeri(ya da esmer şeker)
- 1paketvanilya(ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
- 3 yemek kaşığı (tepeleme)kakao
- 1avuçceviz içi (iri çekilmiş)
Yapılışı
-
1
Ekşi maya ile hep ekmek mi yapılır? Yoksa kurallar esnetmek için mi vardır? Fermantasyon bambaşka bir dünyayken o dünyada kaybolmak çok olası. Ben dün kek yapma umuduyla çıkmıştım yola olacak mı bilmeden. Sonra bir baktım brownie yapmışım. Hem de ekşi mayalı, rafine şekersiz ve sağlıklı!
-
2
3yemek kaşığı (tepeleme)Hindistan cevizi şekeri(ya da esmer şeker)
-
3
1paketvanilya(ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
-
4
İlk olarak ekşi maya, süt ve unu bir kapta karıştırıyoruz. Sonrasında oda sıcaklığında 8 saat mayalamaya bırakıyoruz.
-
5
8 saatin sonunda diğer tüm malzemeleri ayrı bir karıştırma kabında karıştırıyoruz. Üzerine mayalı karışımı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. (Bu aşamada eğer hamurunuz çok cıvıksa 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz. Standart kek hamuru kıvamında olmalı. )
-
6
Pişirme kabımızı yağlayıp unluyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 pişiriyoruz. Afiyet olsun!
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)