Ekşi Kremalı Portakallı Kereviz
Ekşi Kremalı Portakallı Kereviz nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet orta boykereviz
- 1 adet limon
- 1 tutam maydanoz
- 1 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2 adet orta boysoğan
- 1bardaksu
- 1/2 demet dereotu
- 1bardakportakal suyu
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme)un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 adet portakal
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir pilav tenceresine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Sonra 1 adet soğanı ince küp şeklinde doğrayıp kavurun.
- 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiberi ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip 1 tur karıştırın.
- 1 bardak sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakın.
- 1 bardak kremayı ve limon suyunu bir kabın içinde çırpıcı yardımıyla katılaşıp kıvam alana kadar çırpın.
Yapılışı
-
1
Kereviz sevmeyenlerin dahi yerken kerevize aşık olacağı bir tarif var sırada. Portakalla buluşarak lezzetini ikiye katlayan kereviz, yanında tane tane dökülen, mis kokulu bir pilavla servis ediliyor. Yetmiyor, üzerine ekşi krema ilave ediliyor. Bu nefis ötesi lezzeti deneyimlemek için buyurun tarifimize.
-
2
Büyük ve derin bir kabın içine su koyun 1 limonun yarısını içine sıkın diğer yarısını suyun içine sıkmadan atın.
-
3
Kerevizleri güzelce saplarından ayırıp kabuklarını soyun ve ortadan ikiye daha sonra yarım ay şekilde doğrayın.
-
4
Doğradığınız kerevizleri limonlu suyun içindeki limonla ovuşturup suda bekletin.
-
5
Daha sonra yayvan bir tencerenin içine kerevizleri ve 1 tutam maydanozu koyun.
-
6
Sık sık kontrol edin ki çamur gibi bi kıvam olmasın. Pişince suyundan süzüp kenara alın.
-
7
Bir pilav tenceresine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Sonra 1 adet soğanı ince küp şeklinde doğrayıp kavurun.
-
8
Rengi dönünce pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
9
2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiberi ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip 1 tur karıştırın.
-
10
Pilav pişince ince ince doğramış olduğunuz dereotunu ilave edin ve dinlenmeye bırakın.
Yorumlar (0)