Ekler Tatlısı
Ekler Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 tutam şeker
- 1 tutam tuz
- 3 su bardağı süt
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1paketvanilya
- 2 yemek kaşığı toz krem şanti
- 160 gram bitter çikolata
- 80 gram sütlü çikolata
Yapılışı
-
1
Çikolata kaplı, hafif mi hafif ekler tatlısı. Tatlı tariflerinin en klasiklerinden biri olan bu tarifi hemen denemek için hadi mutfağa. Afiyet olsun.
-
2
Tencereye 100 Gr margarin ekleyin ve eritin. Üzerine suyu, tuzu, şekeri de ekleyip kaynamaya bırakın.
-
3
Kaynamaya başladıktan sonra unu yavaş yavaş ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
-
4
Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikser ile çırpın.
-
5
Daha sonra sıkma torbası ile şekil verip 180° ısıtılmış fırında pişirin.
-
6
Krema için; toz şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
-
7
Krema kıvam alıp, kaynamaya başladıktan sonra bir iki daha kaynatalım. Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
-
8
Krema soğuduktan sonra toz şantiyi ekleyip mikserin yüksek devrinde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz. Krema hazır.
-
9
Eklerleri bıçak ile kenarlarından kesip, krema torbasına aldığımız kremayı içlerine doldurun.
-
10
Üzeri için önceden erittiğiniz benmari çikolataya batırın. Tamamını çikolata ile kapladıktan sonra en az 30 dolapta soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)