Duble Köfteli Milföy
Duble Köfteli Milföy nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 demet dereotu
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kimyon
- 6 adet milföy hamuru
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası(sulandırılmış)
- 50 gram çeçil peyniri
- 5-10 adet jalapeno biber turşusu
- 1 adet yumurta sarısı(dilerseniz sulandırılmış domates salçasıyla sulandırarak sürün)
- 6 adet kare milföy yaprağını birbirine yapıştırın ve dikdörtgen şekilde açın.
Yapılışı
-
1
Şöyle bir hayal edin... Nasıl bir köfte, hamburgeri kapı dışarı edebilir... Biz size bugün küçük bir sır vereceğiz.
-
2
Duble köfteli milföy tarifiyle, ikiye bölünen dev köfte arasında, çeçil peyniri, jalapeno turşusu ve közlenmiş kırmızı biber kendini tüm ihtişamıyla sergiliyor. Aslında bu da yetmiyor ve çeçil peyniriyle köfteyi biraz daha şımartıyor ve bütün bu lezzeti milföy hamurunun içine hapsediyoruz.
-
3
Bu birlikteliği gören hamburger de hızla odayı terk ediyor. Böyle de minnoş, böyle de lezzetli bu dev köfte!
-
4
Kıymayı bir kaba alın. Soğan ve sarımsağı ilave edin. Diğer malzemeleri ve baharatları da ilave edin.
-
5
Malzemeler birbirine iyice karışıncaya kadar yoğurun.
-
6
Isıya dayanıklı dikdörtgen bir kabın içine yağlı kağıt yerleştirin ve köfteyi fırında her iki tarafının da piştiğine emin olacak şekilde 15-20 pişirin.
-
7
Milföy hamurunu yağlanan ısıya dayanıklı cam kabın içine yerleştirin.
-
8
Sulandırılmış domates salçasını sürün ve ikiye böldüğünüz köftenin alt tabanını yerleştirin.
-
9
Üzerine çeçil peyniri, közlenmiş kırmızı biber ve jalapeno peynirlerini yerleştirin.
-
10
Köftenin diğer yarısını yerleştirin ve üzerini çeçil peynirleriyle sarın.
Yorumlar (0)