Domatesli Beyaz Peynirli Tart
Domatesli Beyaz Peynirli Tart nasıl yapılır?
Malzemeler
- 175 gram un(1+1/4 su bardağı)
- 1/2 çay kaşığı tuz(4 gram)
- 150 gram tereyağı(küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı soğuk su(30 g) (buz gibi)
- 1+1/4 su bardağı beyaz peynir
- 10-15 adet kiraz domates(ya da 1 adet dilimlenmiş domates)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tutam fesleğen
- 1 tutam kekik
- 1 tutam karabiber
Yapılışı
-
1
Ne kadar anlatsam az kalacak bir lezzet bu! Denemeyen anlamaz! Domatesli beyaz peynirli tart tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
-
2
10-15adetkiraz domates(ya da 1 adet dilimlenmiş domates)
-
3
Tart hamurunu için, ilk olarak tereyağını küp küp kesip 10 buzlukta bekletin.
-
4
Bir mutfak robotuna unu ve tuzu aktarıp karışmaları için kısa aralıklarla çalıştırın.
-
5
Tereyağı parçalarını ekleyip iri kum taneleri kıvamına gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
-
6
Makine hala çalışırken azar azar buz gibi suyu ekleyin. Hamur kesinlikle ıslak ve yapışkan olmamalıdır.
-
7
İki parmağınızın arasında sıkınca bir arada duruyorsa olmuş demektir.
-
8
Hamuru bir yağlı kağıdın üzerine döküp ellerinizle sıkıştırarak top haline getirin.
-
9
Üzerine bastırıp yassı bir şekil verin ve paketleyip en az 1 saat, zamanınız varsa 24 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
-
10
Tartı pişirmeden en az yarım saat önce fırınınızı 225 C’de ısıtmaya başlayın. Tart hamurunu 23 cm’lik bir tart kalıbına yerleştirin.
Yorumlar (0)