Diyarbakır Usulü Kısır
Diyarbakır Usulü Kısır nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı isot
- 1/2 yemek kaşığı pul biber
- 3 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet nane yaprağı
- 1/2 demet yeşil soğan
- 1 adet orta boysoğan
- 3 diş sarımsak
- 20 sonra bulgurları yoğurma tepsimize alalım.
- 15 sonra isotu, pul biberi ve tuzu ilave edip bir 15 daha yoğuralım.
Yapılışı
-
1
Yemelere doyamayacağınız bir kısır tarifiyle geldim. Biraz meşakkatli gibi görünse de değeceğine emin olabilirsiniz. Biraz ekşili biraz acılı çiğ köfte görünümlü kısır için buyurun tarife
-
2
Üzerine sıcak suyu döküp karıştıralım ve kabın kapağını kapatıp bulgurların şişip yumuşaması için 20 dinlendirelim.
-
3
20 sonra bulgurları yoğurma tepsimize alalım.
-
4
Üzerine robottan geçirdiğimiz kuru soğanı, sarımsağı; nar ekşisini, zeytin yağını, biber salçasını ve domates salçasını ilave edip 15 iyice yoğuralım.
-
5
15 sonra isotu, pul biberi ve tuzu ilave edip bir 15 daha yoğuralım.
-
6
Son olarak ince ince doğradığımız yeşillikleri de ilave edip karıştıralım. Şekil verip servis tabaklarına alalım. Afiyet olsun.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)