Dikine Pasta
Dikine Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 130 gram pudra şekeri(yaklaşık 7 yemek kaşığı)
- 50 gram fındık(un haline getirilmiş)
- 80 gram un(yaklaşık 5 yemek kaşığı)
- 4 yemek kaşığı sıcak su
- 1 tutam tuz
- 1/2paketvanilin
- 1/2paketkabartma tozu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 500mililitresüt(2,5 su bardağı)
- 2 adet yumurta
- 130 gram şeker(2/3 su bardağı)
- 80 gram nişasta(3 yemek kaşığı)
- 80 gram tereyağı(3 yemek kaşığı dolusu)
- 1paketvanilya
- 1/2paketkrema
- 210 gram bitter çikolata
- Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarılarını şekerin 30 gramı ile 5 kadar çırpın.
Yapılışı
-
1
Yapımı hiç de zor değil ama sonuç mükemmel özel günlerinizin yıldızı olacak nefis bir pasta tarifi. Dikine pasta tarifi ile tadına doyulmayacak bir pasta olacak.
-
2
Fırını 175 derece fanlı ayarda ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin.
-
3
Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarılarını şekerin 30 gramı ile 5 kadar çırpın.
-
4
Kenarından yavaşça sıcak suyu devamlı karıştırarak ekleyin. Unu ve kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. (bu karışım biraz katı olacak) Portakal kabuğu rendesini ekleyin.
-
5
Yumurta beyazlarını ayrı bir temiz kasede kabarana dek çırpın, ardından kalan pudra şekerini de ekleyerek birlikte çırpın.
-
6
Yumurta beyazı karışımından katı olan yumurta sarılı karışıma 2 kaşık kadar ekleyin ve karıştırın. Karışımın yumuşamasını sağlayın.
-
7
Kalan yumurta beyazlı köpük karışımı 3 parçada söndürmeden alttan üste katlama yöntemi ile karıştırarak (mikser kullanmadan) yumurta sarılı karışıma ekleyin.
-
8
Hazırladığınız karışımı tepsiye alın eşit bir şekilde yayın ve 10 kadar pişirin.
-
9
Keki fırından aldıktan sonra beklemeden üzerine hafifçe pudra şekeri serpin.
-
10
Temiz bir yağlı kağıda da pudra şekeri serpin ve keki bu kağıt üzerine ters çevirin.
Yorumlar (0)