Dev Kurabiyeler
Dev Kurabiyeler nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı(oda sıcaklığında ve yumuşamış halde)
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
- 1 adet yumurta
- 1paketvanilya
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 60 gram bitter çikolata
- 5 adet ceviz(doğranmış halde çeyrek su bardağı)
Yapılışı
-
1
Severek yediğimiz ve belki de birçok kez denediğimiz chocolate chip cookie'nin hem rafine şekersiz hem diyet bozmayacak hem de fıstık ezmeli bir versiyonu olsa mükemmel olmaz mı? Artık var!!
-
2
2,5yemek kaşığıHindistan cevizi yağı(oda sıcaklığında ve yumuşamış halde)
-
3
Öncelikle Hindistan cevizi yağını, balı ve pekmezi iyice karıştırıyoruz.
-
4
Ardından fıstık ezmesini ve yumurtayı da ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra kuru malzemelere geçebiliriz.
-
5
Unu, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve her şey homojen olana kadar iyice karıştırıyoruz.
-
6
Bu noktada elinizle değil de bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırmanızı öneririm.
-
7
Çünkü kurabiye hamuru yumuşak ve ele yapışan kıvamda olacak.
-
8
Son olarak bitter çikolatayı ve cevizi bıçakla biraz küçültüyoruz ve kurabiye hamuruna ekliyoruz.
-
9
Bu ikisini de karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 1-1.5 saat kadar buzdolabına kaldırıyoruz.
-
10
Bu, kurabiye hamurunun katılaşmasını ve pişirmeden önce daha rahat porsiyonlamamızı sağlayacak.
Yorumlar (0)