Damla Sakızlı Sütlaç
Damla Sakızlı Sütlaç nasıl yapılır?
Malzemeler
- 7 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı damla sakızı
- 2 su bardağı sıcak su
- 4 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
Yapılışı
-
1
Mis gibi gelenek kokan sütlü tatlılarımız listesinde üst sıralardaki yerini kimselere kaptırmaz sütlaç. Diğer tatlılarımız alınmasın ama pirinçle sütün buluşup, birbirlerine çok yakıştıkları da aşikar. Bu buluşma çok lezzetli, çok besleyici, çok bizden...
-
2
Taa çocukluk yıllarımızdan tanıdığımız bu lezzet, tarçınla süslenip soğuk soğuk yendiğinde şahane oluyor üstelik. Bu tarifte ise damla sakızı da giriyor işin içine. Pirinçler ağır ağır pişmeye koyulsun, günün yıldızı hazırlanmaya başlasın. Akşama mis kokulu bir davet var.
-
3
1,5yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)
-
4
Damla sakızını muhakkak ezin. Aroması bu şekilde daha da ortaya çıkacaktır.
-
5
Damla sakızlı sütlaç için pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın.
-
6
Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
-
7
Süt, toz şeker ve nişastayı ayrı bir kapta tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
-
8
Toz şeker ve nişastanın içinde iyice erimesine özen gösterin.
-
9
Tencerede iyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütlü karışımı azar azar ilave edin.
-
10
Bu aşamada çok hızlı bir biçimde tel çırpıcı ile çırparak karıştırın.
Yorumlar (0)