Damla Sakızlı Ahtapot
Damla Sakızlı Ahtapot nasıl yapılır?
Malzemeler
- 120 gram ahtapot (kol kısmından)
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet (0,5 gram)damla sakızı
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı çiğ krema
- 1daltaze kekik
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı
-
1
Meze & Meze Teras'ta, 2004 yılından beri şefin spesiyali olan, damla sakızının Sakız Adası'ndan geldiği, ara sıcakların en özeli “Damla Sakızlı Ahtapot” servisi ile de büyülüyor.
-
2
Etli, kol kısmından kullandığınız ahtapotu, jülyen şeklinde doğrayın. Sarımsakları, incecik kıyın. Tereyağını bir tavada kızdırın.
-
3
Doğranmış ahtapotları, sarımsak ve tuz ilavesi ile soteleyin.
-
4
Damla sakızlı sos için; damla sakızını su ile ayrı bir yerde kaynatın.
-
5
Damla sakızı tamamen eridiğinde hazırladığınız sosu, sotelediğiniz ahtapota azar azar ekleyin ve pişirme işlemini sürdürün.
-
6
Çiğ kremayı, kaynayan damla sakızlı sos ile ılıştırarak azar azar katın. Ocağın altını kısın ve 2 kadar pişirmeye devam edin.
-
7
Servis tabağına aldığınız damla sakızlı ahtapotu, nane ilavesi ile bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)