Dalgona Kek
Dalgona Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1silme tatlı kaşığıkabartma tozu
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1pakettoz krem şanti(80 g)
- 1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı
-
1
Kahvesi olur da keki olmaz mı? TikTok Kahvesi olarak bilinen Dalgona Kahve müthiş bir popülerlik yakaladı, lezzeti ve dokusuyla da bizleri kendine hayran etti. Mutfakta kek, kurabiye tariflerimizi denerken aklımıza düştü; peki bu mükemmel kahve köpüğüyle krema hazırlayıp nefis bir kekin üzerine kondursak? Hem de öyle nefis oldu ki! Hafif ve kakaolu bir pandispanya tarzı kek hazırladık. Kahve ve krem şantiyle birleştirerek hazırladığımız kremasını da üzerine bir 'dalgona' şekliyle sıktık.
-
2
Bu kek hem lezzetli, hem pratik! Yeri geldiğinde kek olsa da, üzerine birkaç nefis süslemeyle kolayca pasta haline de gelebilir. Yanına da nefis bir kahveyle bu lezzet çay saatlerine, özel günlerine çok yakışır. Dalgona kek tadanları şaşırtacak, kendini hayran bırakacak!
-
3
Yumurtaları ve şekeri geniş bir karışma kabına alarak mikserle en az 5 çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.
-
4
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Mikserin düşük ayarında malzemeler birleşinceye dek çırpın.
-
5
Hafifçe yağlamış olduğunuz 23-24 cm çapındaki yuvarlak kelepçeli kek kalıbınıza kek harcını dökün.
-
6
Önceden ısıtılmış 180 dece fansız fırında 30 pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için tezgah üzerine kenara alın.
-
7
Bu sırada kremasını hazırlamak için granül kahve, şeker ve sıcak suyu çırpmaya başlayın. Şeker ve kahve eriyene dek mikserle çırpın. Karışım sıcaksa 5-10 buzdolabında dinlendirin.
-
8
Kahveli karışım soğuduktan sonra toz krem şantiyi üzerine ekleyin. Soğuk sütünü de ardından dökün.
-
9
Kıvam alana dek mikserle çırpın. Spatulanın ucundan düşmüyorsa kıvamı doğru demektir. Eğer hemen kullanmayacaksınız kremayı buzdolabında üstü kapalı olarak muhafaza edin.
-
10
Kekiniz güzelce soğuduktan sonra dikkatlice kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Dilediğiniz duy ucunu kremayı sıkmak için kullanabilirsiniz. Bu tarif için dalga uç efekti yaracatacak üçgen kesim duy kullandık.
Yorumlar (0)