Cupcake
Cupcake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 150ml.sıvı yağ
- 2 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2,5 su bardağı un
- 1paketkabartma tozu
- 150ml.krema
- 200 gram beyaz çikolata
- 250 gram pudra şekeri
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
-
1
Cupcake’in süsüne düşkün olduğunu hepiniz biliyorsunuz. Kendini göstermesini bilen porsiyonluk kek türü, girdiği ortamlarda gözleri kendinde toplar. Şık pastane vitrinlerini dekor amaçlı süsler.
-
2
Aramızda kalsın. Tarifte küçük bir yaramazlık var. Bir bıçak attığınız kapkeklerin iç kısmından beyaz çikolatalı krema fışkırıyor, buram buram limon tadı ve kokusu geliyor.
-
3
Muffin kalıplarının iç kısımlarına cupcake kağıtlarını yerleştirip bir kenarda bekletin. Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
-
4
Rendelenmiş limon kabuklarını, toz şeker ilavesiyle ovup aromasının şekere geçmesini sağlayın.
-
5
Toz şekeri, yumurta ilavesiyle uzun uzadıya krema kıvamını alana kadar çırpın.
-
6
Süt, yoğurt, taze sıkılmış limon suyu ve sıvı yağ ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
-
7
Son olarak elenmiş un ve kabartma tozu katıp karıştırma işlemini mikser yardımıyla sürdürün.
-
8
Muffin kalıpları içine yerleştirdiğiniz tek kullanımlık kapkek kağıtlarını hazırladığınız harçla doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 30 kadar pişirin.
-
9
Beyaz çikolata dolgusu için; küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız beyaz çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.
-
10
Oda ısısında beklettiğiniz kremayı ekleyip benmari usulü erimekte olan beyaz çikolatayla karıştırın. Bir çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
Yorumlar (0)