Cordon Bleu
Cordon Bleu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü(kemiksiz)
- 1pakethindi füme
- 8 dilim kaşar peyniri
- 1 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ(kızartmak için)
Yapılışı
-
1
Fransız mutfağından çıkmış, ismiyle havalı bir tarif. Cordon bleu hem çok leziz hem de davet sofralarınızda keyifle yenecek bir tavuk yemeği.
-
2
Bazen yemeklerin isimleri korkutur ama göreceksiniz çok pratik bir yapılışı var. Haydi başlayalım.
-
3
Öncelikle kasabınızdan açılmış göğüs talep edebilirsiniz. Bu şekil daha pratik olacaktır. Ben kendim açtım.
-
4
Açılan tavuk göğsünün iç kısmına hindi füme ve kaşarı diziyoruz. Altına streç film veya buzdolabı poşeti yaymamız gerekiyor.
-
5
Tuzunu ve karabiberini döktükten sonra alttaki streç yardımıyla rulo yaparak kapatıyoruz. Kenarlarından kıvırarak streç filmi iyice sıkarak kapattıktan sonra 1 saat buzdolabından dinlendiriyoruz.
-
6
Dinlenen göğsü alıp önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp kızgın yağda önce kısık ateşte içi pişene kadar döndürüyoruz.
-
7
Sonra dış kaplamasının kızarması için ateşi biraz açarak kızartıyoruz. Yüksek ateşte çalışırsak kaplaması çabuk kızarır içi pişmez. O yüzden dikkatli davranmamız gerekiyor.
-
8
Kızaran cordon bleu servise hazırdır. Halka şeklinde keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)