Çoban Payı
Çoban Payı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet yumurta(büyük boy)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 3daltaze soğan
- 1 adet soğan
- 12 adet kokteyl domates
- 1/2 demet ıspanak(doğranmış)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 7 dilim hindi jambon
- 4 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet dereotu
Yapılışı
-
1
Hem doyurucu hem de çok şık bu tarifi siz de dilediğiniz malzemeleri ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Şık bir akşam yemeği yapmak isterseniz, birkaç çeşit mantarla sotelenmiş ve jülyen doğranmış etle nefis olur! Önermesi bizden, yapması sizden diyor ve bu lezzetli çoban payının tarifini sizlerle paylaşıyoruz, afiyet olsun!
-
2
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzdürün.
-
3
Tereyağı, süt ve tuzunu ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
-
4
Son olarak doğranmış dereotunu da ekleyip son kez karıştırın.
-
5
Düz ve yıldızlı olmak üzere iki farklı ucu olan sıkma torbasına püreyi paylaştırın. Eğer sıkma torbası ve uçları bulunmuyorsa, kilitli poşetlere paylaştırıp bir ucunu kesip sıkma torbası olarak kullanabilirsiniz.
-
6
Geniş bir kasede yumurtaları çırpın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve tekrar karıştırın.
-
7
Doğranmış taze soğanları, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi de çırpılmış yumurtaların içerisine ekleyin.
-
8
Çoban payını fırına vereceğiniz kaba soğan, kokteyl domates ve doğranmış ıspanağı ekleyip karıştırın.
-
9
1'er çay kaşığı tuz ve karabiberle sebzeleri tatlandırın.
-
10
Çırpılmış yumurtayı da fırın kabının içerisine ilave edin ve sebzelerle birlikte karıştırın.
Yorumlar (0)