Çıtır Tavuk Kızartması
Çıtır Tavuk Kızartması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı buttermilk
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı toz zerdeçal
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı toz defne yaprağı
- 1 adet tavuk göğsü
- 4 adet tavuk kanat
- 4 adet tavuk baget
Yapılışı
-
1
İddia ediyorum, daha önce hiç orijinaline bu kadar yakın bir çıtır tavuk kızartması tarifi denememişsinizdir. Mısır gevreği değil işin sırrı, baharatlar ve buttermilk! Kesinlikle denemelisiniz, pişman olmayacaksınız!
-
2
Tavuklarınızın üzerini güzelce çizin, hazırlayacağınız sosu içine çekebilsin.
-
3
Sosumuz için; yumurtayı güzelce çırpalım, içerisine buttermilki ve baharatların yarısını ilave edip karıştıralım. Hazırladığımız sosun içerisine arzu ettiğiniz tavukları koyup güzelce harmanlayalım.
-
4
Soslanan tavukları mümkünse bir gece dolapta bekletin. Vaktiniz yoksa minumum beş saat dolapta beklesin.
-
5
Dinlenen tavukları kaplamak için, un ve baharat karışımımızı hazırlayalım. Bir yandan da yağımızı kızdıralım. Kızan yağımızı orta ateşe alalım ki tavukların içi de pişsin. Yoksa dışı yanar, içi çiğ kalır.
-
6
Harca batırdığımız tavukları bekletmeden pişirme aşamasına geçelim. Bekletirseniz eğer un üzerine sulanacak ve istediğiniz katmanı elde edemeyeceksiniz.
-
7
But, tavuk parçaları, kanat bunların kızarma süreleri farklı olduğu için mümkünse aynı parçaları tek seferde kızartın. Dışları altın rengi olana kadar kızartma işlemine devam edin.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)