Çıtır Tavuk Burger
Çıtır Tavuk Burger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 400 gram un
- 130mililitresu
- 70mililitresüt
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1paketinstant maya
- 1 adet yumurta
- 40 gram tereyağı
- 600 gram tavuk göğsü
- 1,5 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2,5 çay kaşığı toz acı biber
- 100mililitresoda
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 600 gram mısır gevreği
- 6 yemek kaşığı mayonez
- 2,5 yemek kaşığı acı sos
Yapılışı
-
1
Ultra acı sosun verdiği lezzetle tavuğun buluştuğu bir lezzet harikası... Çıtır tavuk burger tarifi ile hazırlanması sizleri zorlamayacak enfes bir burger hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
-
2
Ekmek için; su ve sütü bir karıştırma kabına ilave edelim. Ardından şeker, tuz, maya ve yumurtayı ilave edip iyice karıştıralım.
-
3
Sıvı karışımı una yedirdikten sonra toparlanan hamuru hafif unladığımız tezgaha alalım. 3-4 yoğurduktan sonra hamuru yayalım.
-
4
Yaydığımız hamura 40 gram tereyağı yedirelim ve yoğurmaya devam edelim.
-
5
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamuru yoğuralım. Pürüzsüz kıvam alan hamuru tereyağı ile hafifçe yağladığımız bir kaba ilave edip 1 saat mayalanmaya bırakalım.
-
6
Ardından mayalanan hamurun havasını alalım. 85-95 gram bezeler yaparak 40 daha mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurların üzerine Yumurta sürelim ve fırınlayalım.
-
7
20 sonra ekmeğinizi bir tele alıp soğumasını bekleyin.
-
8
Tavuk için: 600 gram tavuk göğsünü alıp ekmeğin içine uyacak şekilde doğrayalım.
-
9
Sos için bir kaba süt ve unu alıp çırpın. Yumurtayı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Sodayı alın ve çırpmaya devam edin. Ardından tavukları ekleyin.
-
10
Baharatları karışıma ilave edin ve 1.5 saat buzdolabında bekletin.
Yorumlar (0)