Çıtır Susamlı Pastırmalı Tavuk
Çıtır Susamlı Pastırmalı Tavuk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet orta boypatates
- 1tepeleme yemek kaşığıtereyağı
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 adet tavuk kalça(sarabilmek için)
- 10 adet pastırma
- 7 dilim kaşar peyniri(parmak kalınlığında)
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı susam
- 2 adet yumurta
- 1/2 tatlı kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Tadına bayılacağınız, ağır misafirlerinize sunabileceğiniz çok lezzetli bir tarifle geldik. Çıtır susamlı pastırmalı tavuk tarifi için mutfağa geçin.
-
2
Önce patatesleri güzelce yıkayın, soyun ve dörde bölün.
-
3
Tuzunu ilave edin ve üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün.
-
4
Üzerine tereyağını ve sütü ilave edip güzelce, yumuşak bir kıvamı olana kadar ezin. (Tadını kontrol edin, tuz eksikse ekleyin. )
-
5
Sosu için bir kaseye yumurtaları kırın, pekmezi ve tuzu alıp bir çırpıcıyla çırpın.
-
6
Sonra bir kaba tavukları alın ve tuzu ekleyip harmanlayın. Bir düz tabak alın, bir parçayı açın, içine 1.5 yaprak pastırma, bir dilim kaşar, fındık büyüklüğünde 2 parça tereyağı ekleyin.
-
7
Güzelce sarın, açılmasın diye 1 tane kürdanla sabitleyin. Sardığınız tavukları önce sosa sonra susama bulayın, tepsiye alın.
-
8
Tavuklar içi sulu ve güzel pişsin diye önce yağlı kağıdı üzerine kapatın. Sonra folyoyu kapatın ve önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede ilk 45 üstü kapalı sonra üstüaçık pişirin.
-
9
Üstü kızarınca 5 alt üst yapın. Sosu her yerine bulaşsın. Pişirme süresi fırınınıza bağlı, kontrolünüz dahilinde pişirin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)