Çıtır Ramazan Pidesi
Çıtır Ramazan Pidesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 900 gram un
- 650mililitresoğuk su
- 15 gram tuz
- 25 gram yaş maya
Yapılışı
-
1
Kokusu mahalle fırınlardakilerden farksız, kenarları çıtır çıtır bir pide tarifi ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Çıtır Ramazan pidesi tarifi için mutfak sizi bekliyor.
-
2
Ortasını açtığınız una 500 ml. Soğuk suyu ekleyin ve hamura yavaş yavaş iyice yedirin.
-
3
Hamurunuz hala katı ise ya da toplanmadıysa bu aşamada kalan 150 ml suyu da yavaş yavaş ekleyin. Sırasıyla tuzu daha sonra da mayayı (tuz ve maya ayrı olacak şekilde ) hamurun üzerine gezdirerek biraz daha yoğurun.
-
4
Hamurunuzu yaklaşık 35-40 dk. Mayalanması için ılık bir yerde bekletin.
-
5
Daha sonra tezgahın üzerine biraz un serpin ve hamuru üzerine koyun. 450-500 gr. Lık bezeler haline getirin.
-
6
Kepek serptiğiniz tepsinin üzerine bu bezeleri yerleştirin. Bu şekilde isterseniz üzerine bir bez örtüp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
-
7
Hamurun üzerine yumurta sürüp şeklini verin üzerine dileğinize göre susam ve çörekotu ekleyin.
-
8
Fırını en yüksek derecede ısıtın ve ısındığına emin olduğunuzda tepsiyi fırına yerleştirin.
-
9
Yaklaşık 15-20 sonra fırından çıkardığınız pidenin üzerine bir bez koyup dinlendirin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)