Çıtır Nohutlu Mantar Sote
Çıtır Nohutlu Mantar Sote nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet avokado
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1paketmantar(500 gram)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam zerdeçal
- 1 tutam toz sarımsak
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kekik
Yapılışı
-
1
Sofralarınıza çok yakışacak, birkaç çatal yetmeyecek, nefis bir meze hazırladım. Evdeki çıtır nohut stokları da tükenmeden güzel bir tarif çıkarmış oldum onlarla.
-
2
Avokado püresi için: olgunlaşmış avokadonuzu mutfak robotuna atın, parçalanana kadar çekin.
-
3
Üzerine yoğurt, limon suyu ve baharatlarınızı ekleyerek tekrar karıştırın. Püre kıvamına geldiğinde hazır olmuş olacak.
-
4
Mantar sote için: zeytinyağını tavaya atıp ısıtın. Dilimlediğiniz sarımsağı tavaya atıp biraz kavurun.
-
5
Üzerine soyup dilimlediğiniz mantarları atıp, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Mantar soteniz hazır.
-
6
Çıtır nohut için: nohutları haşlayın ve suyunu süzün.
-
7
Büyük bir karıştırma kabına aldığınız nohutların üzerine zeytinyağı ve baharatları ilave edin.
-
8
Tüm nohutlar baharata bulanana kadar karıştırın.
-
9
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 kadar pişirin.
-
10
Nohutlar tamamen kuruyup çıtır çıtır olduğunda fırından alın.
Yorumlar (0)