Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi

Sütlü tatlılara değişik bir hava katmak, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız bu tarif siz çok mutlu edecek! Hem göze hem de damağa hitap eden çıtır kadayıflı, yumuşacık muhallebili bir tatlı yaptık, tadına doyamadık! Görüntüsü ne kadar zahmetli gözükse de bu tarif oldukça pratik ve yapımı göründüğünden daha kolay!

Tepsiye çıtır mı çıtır kadayıfları seriyoruz. Üzerine mükemmel kıvamıyla damakları mest eden muhallebiyi döküyoruz. Bu güzelliği yemek için bir süre buzdolabında bekletiyoruz ve çıkarıp kareler halinde kestikten sonra ortasına krem şanti ve ceviz serpiştirip katlıyoruz. Yaparken bile sabırsızlanıp bir an önce yemek isteyeceğiniz bu nefis kadayıflı tatlıyı büyük, küçük herkesin çok seveceğine eminiz. Şimdiden afiyet olsun!

Derin bir tencerede süt, toz şeker, un ve irmiği sürekli olarak karıştırarak koyu kıvam alıncaya dek pişirin.

Muhallebi kıvamına gelen karışım kaynamaya başladıktan 2 sonra vanilin ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın.

Bir tavaya kadayıf, tereyağı ve toz şekeri ekleyin. Tereyağı eriyip, şeker eridikten sonra 3-4 kavurup ocaktan alın.

Kadayıfı temiz bir fırın tepsisine yayın.

Üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin ve spatula yardımıyla yayıp 1 gece buzdolabında bekletin.

Islattığınız bir bıçakla muhallebiyi kare parçalar olacak şekilde kesin.

Hazırlamış olduğunuz krem şantiyi kare parçalara yayın ve dövülmüş cevizi muhallebilerin orta kısmına serpiştirin.

Bir spatula yardımıyla kare muhallebi parçalarını üçgen şeklinde katlayın.