Çilekli Pavlova
Çilekli Pavlova nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet yumurta akı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (ya da toz vanilin)
- 1kutukrema
- 250 gram çilek
- 1 su bardağı fındık
- 5yapraknane
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
-
1
Tatlıların en zarifi olan enfes bir tarifimiz var! Çilekli pavlova tarifi ile hem az malzemeli hem de pratik bir lezzet hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Toz şekeri mutfak robotunda toz haline gelene kadar çekin. Oda sıcaklığında bekleyen yumurta aklarını bir kabın içerisine alın.
-
3
Yumurta aklarını düşük orta devirde çırpmaya başlayın. Bir süre sonra akların köpük halini almaya başladığını göreceksiniz.
-
4
Köpüren yumurta aklarına azar azar toz haline getirdiğiniz şekeri ekleyin ve mixer hızlı devirde olacak şekilde çırpın. Bu şekilde çırpma işlemine 15 devam edin.
-
5
Yumurta akları kıvam aldığında içerisine sirke, nişasta ve vanilya özütünü ekleyerek spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
-
6
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımı spatula yardımıyla kağıdın üzerine alın. Ortası çukur olacak şekilde şekillendirin.
-
7
Hazırladığınız tepsiyi 90 120 derecede fırına verin.
-
8
Fırınların performansları birbirinden farklı olduğu için bezenizin durumuna göre 60dan sonra fırının derecesini 110 dereceye düşürebilirsiniz.
-
9
Bezeniz fırında pişerken üzeri için krema ve pudra şekerini mixerle biraz katılaşana kadar çırpın. Soğuması için dolapta bekletin.
-
10
Çilekleri yıkayın ve ikiye kesin. Fındıkları havanda dövün. Nane yapraklarını yıkayın.
Yorumlar (0)