Çilekli Pasta
Çilekli Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet yumurta(oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 750ml.süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)şeker
- 1paketvanilin
- 1/2paketbeyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2paketkrem şanti(sade)
- 1 çay bardağı süt
- 1paketkrem şanti(orman meyveli veya çilekli)
Yapılışı
-
1
Özel günleriniz için hazırlayabileceğiniz şahane bir pasta hazırlıyoruz. Her katında lezzet şöleni yaşayacağınız bu nefis çilekli pasta dışarıdan hazır olarak aldıklarınızdan bile güzel olacak üstelik! Malzemeleri hazırlayın, hemen hazırlamaya başlayalım.
-
2
C¸ikolata Kalpler (@cikolatakalpler)'in paylaştığı bir gönderi
-
3
1paketsütlü çikolatave beyaz çikolata (doğranmış)
-
4
İlk olarak kreması hazırlanır. Yumurta sarısı, şeker, un, nişasta ve süt uygun bir tencereye alınıp karıştırılır. Pürüzsüz bir kıvam elde edince ocağın altı açılır ve sürekli karıştırarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca ocağın altı kapatılıp vanilin, tereyağı ve çikolata da eklenir karıştırılır.
-
5
Pandispanyası için yumurtanın sarıları ve beyazları dikkatli bir şekilde ayrılır. Beyazları şekerin yarısı ve limon suyuyla kar beyazı olana kadar çırpılır. Şeker azar azar ilave edilir.
-
6
Sarıları kalan şeker ve vanilinle çırpılır. Sıcak su ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir. Köpük köpük bir kıvam elde edilir.
-
7
Elenmiş un ve kabartma tozu sarıların olduğu kaba eklenir. Mikserle çırpılır. Yumurtanın beyazı üç seferde sarıların olduğu karışıma aktarılır. Spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru havalandırarak karıştırılır.
-
8
Kelepçeli kalıbın etrafı ve içi pişirme kağıdı ile kaplanır. 20-22 cm kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor. Kek harcı aktarılır. 1-2 kez tezgaha vurulup havası çıkarılır. Önceden ısıtılmış fırında 170°’de 35-40 pişirilir.
-
9
Çıkardıktan sonra hemen ızgara teline ters çevrilir. Soğuduğunda etrafındaki kağıtlar çıkarılır.
-
10
Etrafı streç filmle kaplanıp 1 gece buzdolabında dinlendirilir. Pandispanya 3 eşit parçaya ayrılır. Servis tabağına 1 parçası alınır ve 2-3 yemek kaşığı süt ile ıslatılır.
Yorumlar (0)