Çilekli Kırmızı Kadife Pasta
Çilekli Kırmızı Kadife Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramçilek(yıkanıp sapları kesilmiş ve kurutulmuş orta boy)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 100 gram yumuşak tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası(su bazlı)
- 1paketvanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1paketkabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2poşetkrem şanti
- 1paketkrema(200 ml)
- 300 gram labne peyniri
- 80 gram beyaz çikolata
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
Yapılışı
-
1
Özel günlerinizde hayatınızdaki özel kişilere ellerinizle böyle bir pasta yapmak istemez misiniz? Evet, dediğinizi duyar gibiyim o zaman buyurun mutfağa... Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
1/2kilogramçilek(yıkanıp sapları kesilmiş ve kurutulmuş orta boy)
-
3
Önce sütün içine sirke katılıp karıştırılır ve 20 bekletilir.
-
4
Tereyağı ve şeker mikserle çırpılır. Yumurtalar kırılıp çırpılır. Kesilmiş süt, sıvı yağı, kakao, gıda boyası, vanilya katılıp çırpılır.
-
5
Un eklenip biraz karıştırılır. En son limon suyu ile köpürtülmüş kabartma tozu ve karbonat katılıp karıştırılır.
-
6
Yağlı kağıt serilmiş 22 cmlik kelepçeli kalıba döküp ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
-
7
Kek pişince soğumaya bırakılır. Kekin 3/2'si alt tarafı daha kalın olacak şekilde ikiye kesilir.
-
8
Üst parçası alınıp ufalanır. Servis tabağına kenarlarına yağlı kağıt koyulmuş kelepçeli kalıbın kenar koyulur.
-
9
Kekin alt kısmı yerleştirilir. İkiye kesilmiş iç kısımları dışa doğru bakacak şekilde çilekler kekin kenarlarına dizilir.
-
10
Pişmeyen krema için krem şanti, krema ve labne peyniri mikserle çırpılır.
Yorumlar (0)