Çilekli Galette
Çilekli Galette nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 2 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 250 gram çilek
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta
- 1 tutam toz şeker
- Arasına suyu süzülmüş çileklerden 3 yemek kaşığı ilave edelim.
Yapılışı
-
1
Ağızda dağılan kurabiye hamuru, içinde nefis çilek tadı ile pratik bir tarif. Çilekli galette tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
-
2
Öncelikle unun yarısını, toz şeker ve tereyağını uygun bir kaba alarak mikser ile çırpalım. 2 tatlı kaşığı suyu ilave ettikten sonra kalan unu da ekleyip güzelce yoğuralım.
-
3
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletelim.
-
4
Hamur dinlenirken çilekleri hazırlayalım. Çilekleri dilediğiniz şekilde doğrayın.
-
5
İçerisine şeker, nişasta ve limon suyunu ekledikten sonra 15 bekletelim.
-
6
Buzdolabından çıkardığımız hamuru dört eşit parçaya bölelim.
-
7
Hamuru elinizde yuvarlayın, yağlı kağıdı ikiye katlayın ve arasına hamuru koyup merdane ile küçük tabak büyüklüğünde yuvarlak bir şekilde açalım.
-
8
Arasına suyu süzülmüş çileklerden 3 yemek kaşığı ilave edelim.
-
9
Hamurun parçalanmaması için yağlı kağıt yardımıyla alttan üste doğru ortası açık olacak şekilde kapatalım.
-
10
Üzerine yumurta sürüp şeker serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 170 ⁰ fırında yaklaşık yarım saat (üzeri kızarana kadar) pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)