Çikolatalı Portakal Şekerlemesi
Çikolatalı Portakal Şekerlemesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet portakal
- 6 su bardağı su
- 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2-3damlalimon suyu
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
- 2paketbitter çikolata
Yapılışı
-
1
En sevdiğim şekerlemelerden birini hazırladım. O kadar lezzetli ki kaç tane yediğinizi sayamayacaksınız. Daha az maliyetle dışardan aldıklarımızın yanı sıra neredeyse 2 katı şekerlemeler elde ediyoruz.
-
2
Portakalların baş ve alt kısımları kesilir. Etrafına 4 çizik atılır. Kabukları dikkatli bir şekilde soyulur. Dikey olarak yarım parmak kalınlığında dilimlenir.
-
3
Çubuklar elde edilir. Portakal kabukları bir tencereye alınır ve 2 bardak soğuk suyla 10 dk kaynatılır. Sonrasında süzülür ve üzerine soğuk su gezdirilir. Bu işlem 3 defa yapılır. Böylelikle kabukların acılıkları kalmayacak.
-
4
Tencereye limon suyu hariç diğer malzemeler eklenir ve kaynatılır. Yumuşamış portakal kabukları ilave edilip biraz suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. (10-15 dk)
-
5
Portakal kabukları kristalleşmeye başlayacaklar. Bu şekilde hazır olduklarını anlayabiliriz.
-
6
Limon suyu eklenip 2-3 dk daha pişirilir. Sonrasında kevgir yardımıyla fazla suyu süzülerek çıkarılır.
-
7
Ilıdığında arkalı önlü toz şekere batırılır ve yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
-
8
1 saat oda sıcaklığında bu şekilde bekletilir. Kurumaları sağlanır. 1 gece bekletilirse daha iyi olur. Daha sonra eritilmiş bitter çikolata ile kaplanır. Şahane bir lezzet sahip. Soğuduktan sonra kahvenizin yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)