Çikolatalı Deniz Tuzlu Tart
Çikolatalı Deniz Tuzlu Tart nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 180 gram tereyağı(soğuk)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı süt
- 80 gram sütlü çikolata
- 40 gram bitter çikolata
- 10 gram iri çekilmiş deniz tuzu(üzeri için)
Yapılışı
-
1
Çikolata ve deniz tuzunun uyumu bir süredir pek popüler. Deniz tuzlu çikolatalar, tartlar derken aslında tam anlamıyla onu damağımızı şenlendirmesi için kabul ettik ve iyi ki de ettik.
-
2
Bu sefer tart hamurunu pişirdikten sonrasını, ocağın maharetine bırakıyoruz ve bu sefer dolgusu için muhallebi hazırlıyoruz. Ama nefis bir muhallebi. Biz bu muhallebiyi sütlü ve bitter çikolatayı karıştırarak kullandık, siz dilerseniz bir tanesini de kullanabilirsiniz.
-
3
Hadi bakalım, demlensin çaylar, hazırlansın kahveler... Ziyafet var ziyafet.
-
4
Tereyağını parmak uçlarınızla una ve kakaoya yedirin. Diğer malzemeleri ilave edin ve katlayarak yoğurun.
-
5
Tüm malzeme birbirine karışınca steç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.
-
6
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında inceltin. Minik tart kalıplarınızı yağlayın ve unlayın.
-
7
Bıçak yardımıyla kalıbızdan 2 parmak büyüklüğünde daireler çıkarın ve tart kalıbınıza yerleştirin.
-
8
Tart hamurunun üzerine yağlı kağıt üzerine pişirme ağırlıkları (nohut, fasulye vs) yerleştirin ve fırında 10 pişirin.
-
9
10nın sonunda ağırlıkları alın ve 10 daha pişirin. Bu aşamadan sonra kalıptan iyice soğuduğuna emin olduktan sonra çıkartarak dinlendirin.
-
10
Unu hafifçe kavurun ve sütü yavaş yavaş ilave edin. Bu işlem sırasında çırpma teli kullanın.
Yorumlar (0)