Çikolatalı Baton Kek
Çikolatalı Baton Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 60 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı un(+ 2 yemek kaşığı)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 100mililitrekrema
- 0 gram bitter çikolata
Yapılışı
-
1
Hazır kek tadında lezzetine doyamayacağınız bir kek kendisi. Çikolatalı baton kek tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
-
2
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
-
3
İlk olarak tereyağını eritip içine sıvı yağını ekliyoruz. Çikolatayı da ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
-
4
Karışımı soğumaya bırakıyoruz. Derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Şekeri ekleyip, köpürene kadar 5-6 çırpıyoruz.
-
5
Çikolatalı karışımı ve sütü ekleyip kısa süreli çırpıyoruz. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
-
6
Spatula ile karıştırıyoruz. Baton kalıbın her yerini tereyağ ile iyice yağlıyoruz. Karışımı kalıba ilave ediyoruz. Kalıbı 2-3 kez sallıyoruz.
-
7
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45 kontrollü pişiriyoruz. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. (Fazla pişirmeyin. Yoksa kekiniz kurur. )
-
8
Kekin ilk sıcaklığı geçince ters çeviriyoruz. Keki 20 kadar soğuması İçin bekletiyoruz.
-
9
Bu arada ganaj yapalım. Kremayı ısıtıyoruz. İçine çikolatayı ekleyip, ocaktan alalım. Ganajı soğutalım. ( Ganaj yapım videosu kanalımızda Çikolatalı Cheesecake tarifinde var. Dilerseniz izleyebilirsiniz. )
-
10
Soğuyan keke, soğuyan ganajı dikkatlice her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Keki dilimleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)