Çikolatalı Baklava
Çikolatalı Baklava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1çimdiktuz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 50 gram kakao
- 1/2paketkabartma tozu
- 3 su bardağı un(aldığı kadar)
- 400 gram tereyağı( ya da suyu alınmış margarin)
- 2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 2 su bardağı damla çikolata(yoksa sürme çikolata da olur)
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1/4 adet limonun suyu
Yapılışı
-
1
Baklava baklava olalı çikolatayla böyle aşk yaşamamıştı. Standardın dışına çıkmayı sevenlere ve çikolata ile şerbetli tatlı arasında kalanlara, müthiş bir alternatif çikolatalı baklava tarifi. Aman hiç olur mu demeyin. Bu tatlı tarifi denendi ve çok beğenildi. Hatta tekrarı bile istendi. Hadi kolları sıvayalım ve tatlımıza başlayalım.
-
2
İlk önce şerbeti hazırlamak için şekeri su ile tencereye alalım. Bir taşım kaynatıp limonu ekleyelim. 10 daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğutalım.
-
3
Hamur malzemelerini derin bir kaba alalım (oda sıcaklığında olacak malzemeler) unu azar azar ilave edip, ele yapışmayan biraz sert bir hamur elde edelim.
-
4
Nişasta ve kakaoyu eleyerek birbirine karıştıralım.
-
5
Bezeleri tek tek bol nişastalı, kakaolu karışımı serperek açalım. Ebatları tepsinizden büyük ve çok ince olmalı.
-
6
Tepsinin dibine ilk yufkanızı bölerek serin ve üzerine 1 kaşık tereyağ gezdirip her yerine yedirin.
-
7
Şimdi ara kat için damla çikolatası ve ceviz serpin.
-
8
Tekrar her katı yağlayıp 4 kat yufka yerleştirin.
-
9
Yine bir ara kat yapıp damla çikolatası ve ceviz serpip 4 kat uygulayın.
-
10
Son kez ara kat için damla çikolata ve ceviz serptikten sonra kalan yufkaları üzerine yağlayıp serin. Toplamda 3 ara katınız olacak.
Yorumlar (0)